MELONCELLO

Nome Popolare: Meloncello

Nome Scientifico: Poterium Sanguisorba L.

Descrizione: Il meloncello è una pianta erbacea di 30-40 cm. d' altezza con la radice a fittone. Le foglie sono pennate con 9-25 foglioline arrotondate e dentate. I fiori sono raccolti in una spiga di colore rosso. Il frutto è un achenio ovoide. Predilige il terreno calcareo.

Habitat: Il meloncello è comune nei prati asciutti e petrosi, ai margini delle strade e dei boschi.

Utilizzo: Si usa tutta la pianta, meno lo scapo fiorale.   

Cucina: Le  foglie del meloncello sono aromatizzanti e vengono spesso unite alle insalate per donar loro il gusto del cetriolo. Viene utilizzato anche nelle minestre.Vine raccolta durante la primavera e l' estate.

Medicina: Fino a qualche tempo fa è stato usato come astringente, vulnerario, regolarizzante della circolazione.

Luogo e data di raccolta: Capo Stella 27/02/01

A cura di Daria Gambetta e Alessandra Capogna.